Як провести вечір 14 лютого з коханим?

1. Вічне сяйво чистого розуму (англ. Eternal Sunshine of the Spotless Mind, 2004)

2. Валентинка (англ. Blue Valentine, 2010)

3. Щоденник пам’яті (англ. The Notebook, 2004)

4. Привид (англ. Ghost, 1990)\

5. Вам лист (англ. You’ve Got Mail, 1998)

6. Я — початок (англ. I Origins, 2014)

7. Спокута (англ. Atonement, 2007)

8. Закохайся в мене, якщо наважишся (фр. Jeux d’enfants, 2003)

9. Ніколи не відпускай мене (англ. Never Let Me Go, 2010)

10. Пам’ятна прогулянка (англ. A Walk to Remember, 2002)

1. ПАНКЕЙКИ

Розпочніть цей день з прекрасного сніданку.

Інгредієнти:

молоко 210 г (мл)
яйце 1 шт.
борошно 200 г
розпушувач 5 г (1 ч. ложка)
масло рослинне 25 г (2 ст. ложки)
цукор 30 г (2 ст. ложки)
сіль 2-3 г (1/2 ч. ложки)

Приготування:

У ємність вибиваємо яйце, додаємо цукор і сіль. Перемішуємо міксером або просто вінчиком до однорідного стану і повного розчинення цукру і солі. Додаємо молоко, перемішуємо. Наливаємо рослинне масло і знову добре перемішуємо. Додаємо просіяні борошно з розпушувачем в ємність з тістом. Перемішуємо до однорідності, але намагаємося працювати швидше. Все, тісто готове, воно виходить не дуже густе і досить добре тече. Смажити панкейкі слід відразу.

Смажити будемо на сухій сковороді без масла, саме завдяки цьому млинчики виходять такі рівномірно рум'яні і гладкі. Наливаємо тісто на гарячу сковороду. Лийте тісто в середину млинчика, воно буде саме розтікатися.

Якщо знизу панкейк вже починає підгоряти, а зверху ще зовсім рідкий - знижуйте вогонь на плиті. Ну і відповідно навпаки, якщо він вже весь пропікся, а знизу зовсім світлий, нагрів слід збільшити.

Смажимо панкейкі зі зворотного боку до такого ж рум'яного кольору, як і з першої сторони.

Смачного!

2. ЛОСОСЬ ІЗ ХРУСТКОЮ СКОРИ

Прекрасна вечеря, яку ви зможете створити разом.

Інгредієнти:

паприка – 1 ст. л. + 1 ч. л.
мелений часник – 1 ч. л.
орегано – 1 ч. л.
сіль – 1 ч. л.
кайєнський перець – 3/4 ч. л.
оливкова олія – 2 ст. л.
філе лосося на шкірці – 4 шматочка
лимон – 1 шт.

Приготування:

1. Змішати часник, сіль, паприку, орегано і кайєнський перець. Рівномірно натерти цією сумішшю шматочки риби.

2. Розігріти пательню, обсмажити шматочки філе протягом 3 хвилин до утворення скоринки. Перевернути філе і готувати ще 5-7 хвилин.

3. Подавати зі шматочками лимона.

3. ПАСТА З ТРАВАМИ

Інгредієнти:

яйце – 3 шт.
макарони – 300 г
свіжа петрушка – 1/4 склянки
свіжий базилік – 1/3 склянки
тертий пармезан – 1/3 склянки
вершкове масло – 8 ст. л.
сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Відварити макарони до стану аль денте (близько 7 хвилин у киплячій воді в залежності від виду макаронів).

2. У цей час розбити яйця, додати до них трави, пармезан і спеції, добре збити.

3. Коли паста буде готова, злити воду і повернути її в ще гарячу каструлю. Залити макарони яєчною сумішшю, інтенсивно перемішати протягом 2-3 хвилин. Додати вершкове масло і перемішати ще раз.