Автор статті: лікар-дієтолог Катерина Павлова, автор блогу про здоров'я, красу та молодість.
Головний продукти, яким затарились б на випадок, якщо треба харчуватися чимось одним 2 тижні. Також розповім, що ще варто купити на час карантину.
Сало
Швидше за все це буде той продукт, на якому можна прожити 2 тижні. Будь-яка незбалансована дієта - це ризик по нутрієнтах. І макро і мікронутріентах. Але коли вибираєш 1 продукт, його головною перевагою має бути — джерело енергії. І жири — це краще джерело енергії, ніж вуглеводи. У 1 грамі жиру — 9 ккал, у 1 грамі вуглеводів — 4 ккал.
Раніше, в селах, перед тривалою роботою, дуже любили з'їсти пару бутербродів з салом, це давало багато енергії для роботи у полі.
Так само сало приваблює мене, як хороший жовчогінний продукт. А хороший жовчевідтік — це основа здоров'я.
Яйця
Яйця — це джерело ідеального по засвоєнню білка і найцінніших жирів у вигляді жовтка. Так само у жовтку багато лецитину і біотину (привіт краса і молодість). І холестерин, який давно перестав бути поганим, адже він — основа наших клітин.
Вітамінний комплекс з хорошим дозуванням
А краще індивідуально підібраний комплекс з урахуванням дефіцитів вашого організму.
Якщо сидіти вдома доведеться дійсно довго і буде дефіцит продовольства, то якісний комплекс — це те, що потрібно. Під час епідемій, голоду, люди скочуються в гіповітаміноз. Починається те, про що пишуть в книгах — цинга, бері-бері. Це крайні міри дефіцитів.
Заморожені ягоди та овочі
Як найважливіші джерело вітамінів, фітонутрієнтів, клітковини. Можна набити ними морозилку.
Сезонні овочі
Використовуємо як гарнір. Так само джерело клітковини. Не забуваємо про те, що овочі — основа раціону.
Масло ДХІ
Відмінне джерело жирів, а жири нам в першу чергу потрібні в умовах стресу.
Якщо ви спеціаліст у своїй сфері та бажаєте, щоб про вас дізналася аудиторія September — напишіть нам на пошту: writer@september.is . В e-mail вкажіть інформацію про себе, чим ви займаєтеся, та на яку тему бажаєте написати статтю.
Вам також може бути цікаво