З приходом весни і початку літа наш організм природно прагне легшої, свіжішої їжі.
Це період оновлення, коли після зимового застою особливо важливо наситити раціон вітамінами, клітковиною та природними антиоксидантами. На щастя, природа саме зараз пропонує все необхідне.
Чому весняні та ранньо-літні продукти такі цінні?
Після зими наш імунітет часто послаблений, рівень вітаміну D знижений, а система травлення потребує м’якого перезавантаження. Сезонні овочі, зелень та перші ягоди:
- Мають високу концентрацію вітамінів С, А, К і групи В
- Багаті на антиоксиданти, які захищають клітини від стресу
- Містять легку клітковину, що покращує травлення
- Зволожують і очищують організм природним шляхом
ТОП-10 корисних продуктів сезону
1. Шпинат
Багатий на залізо, фолієву кислоту та хлорофіл. Добре очищає кров, підтримує рівень енергії.
2. Щавель
Справжній весняний суперфуд — джерело вітаміну С та органічних кислот, які стимулюють травлення.
3. Молода капуста
Містить вітаміни К і С, допомагає м’яко очистити кишечник і зміцнити імунітет.
4. Редиска
Знижує запалення, покращує обмін речовин, додає свіжості салатам.
5. Зелена цибуля та кріп
Природні антисептики, збагачують організм ефірними оліями та мікроелементами.
6. Спаржа
Джерело фолієвої кислоти, антиоксидантів і клітковини. Ідеальна для детокс-меню.
7. Полуниця
Багата на вітамін С та флавоноїди, покращує стан шкіри, підтримує серцево-судинну систему.
8. Молода морква
Має більше соку та бета-каротину, ніж зимова. Покращує зір і стан шкіри.
9. Кабачки
Легкі, гіпоалергенні, з м’яким сечогінним ефектом — чудові для травлення.
10. Салатні суміші
Збагачують раціон клітковиною, фолієвою кислотою та водою. Основа для легких весняних салатів.
Весна і початок літа — це не просто новий сезон, а шанс "перезавантажити" тіло. Сезонні продукти легко засвоюються, природно підтримують організм і дозволяють харчуватися смачно без надмірностей.
Прислухайтеся до ритму природи — і ваше тіло віддячить вам легкістю, енергією та гарним самопочуттям.
Якщо ви спеціаліст у своїй сфері та бажаєте, щоб про вас дізналася аудиторія September — напишіть нам на пошту: you@september.ua. В e-mail вкажіть інформацію про себе, чим ви займаєтеся, та на яку тему бажаєте написати статтю.